FOOD × SAKE
料理から日本酒を探す
食べたい料理を選ぶと、直接登録されたペアリング情報を最優先し、その次に料理の特徴と商品DBの味わい・製法・数値が近い日本酒を候補として表示します。
SELECTED FOOD
天ぷら
魚介や野菜を衣で揚げる和食です。
- 味の特徴
- 素材の旨味に油のコクと衣の香ばしさが加わります。
- 合わせ方
- 油を流す酸味やキレを持つ酒、素材を引き立てる軽快な酒が合わせやすくなります。
- 候補になりやすい酒
- 辛口、吟醸酒、爽酒系、発泡系など。
天ぷらから探した日本酒
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