酒米・使用米
ひだほまれ
読み方：
ひだほまれ
ひだほまれは、岐阜県で育成された酒造好適米です。飛騨をはじめとする岐阜県の酒蔵で使われ、地元の水や風土と組み合わせた地域性のある日本酒造りを支えています。
ひだほまれをもっと知る
主な産地
岐阜県
育成・由来
岐阜県で育成された酒造好適米。
米の特徴
飛騨をはじめ岐阜県の酒造りと深く結び付いた酒米です。
酒造上の特徴
岐阜県内の酒蔵で地元産米を生かした日本酒造りに広く利用されています。