酒米・使用米
ひとごこち
読み方：
ひとごこち
ひとごこちは、長野県で育成された酒造好適米です。長野県内の多くの酒蔵で使われ、信州の酒を地域の米から知りたいときに注目したい品種です。
ひとごこちをもっと知る
主な産地
長野県
育成・由来
長野県で育成された酒造好適米。
米の特徴
長野県の気候に適した酒造用米として育成され、県内各地で使われています。
酒造上の特徴
長野県の酒蔵が地元産の米を生かす日本酒造りで広く利用しています。