酒蔵
高木酒造
読み方：
たかぎしゅぞう
高木酒造（たかぎしゅぞう）は、山形県村山市大字富並にある1615年創業の酒蔵。「十四代」「朝日鷹」を製造し、奥羽山系・葉山の自然水「桜清水」を生かした酒造りを行っています。
高木酒造をもっと知る
創業
1615年（元和元年）
酒蔵の歴史
村山市の公的な企業紹介によると、創業は1615年（元和元年）。長い歴史を持ち、「十四代」と「朝日鷹」を製造する酒蔵です。
酒造りの特徴
奥羽山系・葉山の自然水「桜清水」を使用。村山市の紹介では、大吟醸酒の造りを土台に培った品質管理をさまざまな商品に生かす方針が示されています。
地域とのつながり
山形県村山市大字富並に位置し、奥羽山系・葉山の自然水を仕込みに利用しています。山形の地域の水資源と結びついた酒造りを行っています。