酒蔵
木屋正酒造
読み方：
きやしょうしゅぞう
木屋正酒造（きやしょうしゅぞう）は、三重県名張市にある1818年創業の酒蔵。「而今」「高砂」を手がけ、伊賀の水と米を生かした酒造りに取り組んでいます。蔵元によると一般向けの酒蔵見学・店頭試飲は実施していません。
木屋正酒造をもっと知る
創業
1818年（文政元年）
酒蔵の歴史
1818年（文政元年）創業。かつて材木商だった屋号を受け継ぎ、伊賀地方で酒を醸してきました。六代目蔵元が自ら杜氏として造った酒に「而今」と名付け、2005年にブランドを立ち上げました。
酒造りの特徴
蔵元によると、伊賀産山田錦などの酒米を使い、名張川の水、手造り麹、低温発酵などを重視しています。酒米や製法は銘柄・商品によって異なります。
地域とのつながり
三重県名張市は伊賀盆地に位置し、蔵は奈良・京都から伊勢へつながる初瀬街道沿いにあります。周囲の米作りと水の恵みが酒造りを支えています。
酒蔵見学・訪問
蔵元の公式案内では、一般向けの小売販売・酒蔵見学・試飲などの店頭業務は行っていません。商品は取扱特約店などで確認してください。