花冷え

花冷え（はなびえ）は、およそ10℃を目安とする冷酒の温度表現です。しっかり冷たさを感じながらも、雪冷えより香りや味わいが分かりやすくなる日本酒もあり、吟醸系の酒などを楽しむ温度としても親しまれています。