冷酒

冷酒は、日本酒を冷やして楽しむ飲み方の総称として使われます。温度を下げることで香りや甘味の感じ方が変わり、すっきりとした印象になる日本酒もあります。このページでは冷酒に向く日本酒や、雪冷え・花冷え・涼冷えといった温度の違いを紹介します。