製法・特徴

斗瓶取り

斗瓶取り(とびんどり)は、袋吊りなどで得た酒を斗瓶と呼ばれる容器へ直接集める方法や、その酒を指す表現です。鑑評会出品酒や特別な商品などで用いられることがあります。

斗瓶取りの記事・データ

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