料理・食材
スペイン料理
読み方：
すぺいんりょうり
スペイン料理は、魚介のアヒージョ、パエリア、生ハムなど、日本酒と合わせやすい旨味の強い料理が豊富です。タパスを複数並べて酒を飲み比べる楽しみもあります。
スペイン料理をもっと知る
料理・食材の味わい
塩味、旨味、油のコクを生かす料理が多くあります。
日本酒との合わせ方
魚介には軽快な酒、肉には旨味のある酒など料理ごとに合わせます。
合わせやすい日本酒
吟醸酒、純米酒、スパークリングなど。
文化・地域との関係
タパスのような小皿料理は、日本酒を少しずつ楽しむスタイルとも相性があります。