料理・食材
唐揚げ
読み方：
からあげ
唐揚げは、ジューシーな肉と揚げ油のコクがあるため、キレの良い辛口酒やスパークリング日本酒などとの組み合わせを楽しめます。
唐揚げをもっと知る
料理・食材の味わい
肉の旨味、油、醤油や香辛料の味が重なります。
日本酒との合わせ方
酸味、炭酸、キレのある酒で油を流します。
合わせやすい日本酒
スパークリング、辛口、爽酒系など。
文化・地域との関係
家庭や居酒屋で親しまれ、日本酒を気軽に楽しめる料理です。