料理・食材
アイスクリーム
読み方：
あいすくりーむ
アイスクリームは乳脂肪と甘味が強いため、貴醸酒や熟成酒など濃厚な日本酒と合わせやすいデザートです。少量の日本酒をかけて楽しむ方法もあります。
アイスクリームをもっと知る
料理・食材の味わい
強い甘味と乳脂肪のコクがあります。
日本酒との合わせ方
濃厚な甘口日本酒や熟成酒を少量合わせます。
合わせやすい日本酒
貴醸酒、古酒、甘口酒など。
文化・地域との関係
日本酒をデザートソースのように少量使う楽しみ方もあります。