料理・食材
フルーツ
読み方：
ふるーつ
フルーツは、日本酒の吟醸香に感じるリンゴや洋梨、バナナなどの香りと重ねて楽しめます。果物そのものの酸味や甘味に合わせて酒を選べます。
フルーツをもっと知る
料理・食材の味わい
果実ごとに甘味、酸味、香りがあります。
日本酒との合わせ方
日本酒の吟醸香と果物の香りを重ねたり、酸味を合わせます。
合わせやすい日本酒
吟醸酒、甘口酒、スパークリングなど。
文化・地域との関係
日本酒を軽いデザート酒として楽しむ方法にも使えます。