料理・食材
白カビチーズ
読み方：
しろかびちーず
カマンベールなどの白カビチーズは、クリーミーで穏やかな味わいがあり、日本酒とのペアリングを初めて試すときにも使いやすいチーズです。
白カビチーズをもっと知る
料理・食材の味わい
クリーミーで穏やかな熟成香と旨味があります。
日本酒との合わせ方
香りが強すぎない吟醸酒や純米酒を合わせます。
合わせやすい日本酒
純米吟醸、純米酒など。
文化・地域との関係
家庭でも手に入りやすく、日本酒×チーズの入口に向きます。