料理・食材
クリームチーズ
読み方：
くりーむちーず
クリームチーズは、乳脂肪のコクと穏やかな酸味が特徴です。フルーティーな日本酒や甘味を持つ酒と合わせるほか、味噌漬けにすると純米酒とも楽しめます。
クリームチーズをもっと知る
料理・食材の味わい
穏やかな酸味と乳脂肪のコクがあります。
日本酒との合わせ方
軽い甘味や酸を持つ日本酒と合わせやすくなります。
合わせやすい日本酒
吟醸酒、甘口、低アルコール酒など。
文化・地域との関係
味噌漬けなど和風アレンジでも日本酒と合わせられます。