料理・食材
チーズ
読み方：
ちーず
チーズは種類によって味わいが大きく異なります。軽いフレッシュチーズから熟成の強いタイプまで、それぞれに合う日本酒を探せます。
チーズをもっと知る
料理・食材の味わい
旨味、塩味、脂肪分、発酵香があります。
日本酒との合わせ方
チーズの熟成度や塩味に合わせて日本酒を選びます。
合わせやすい日本酒
純米酒、熟成酒、吟醸酒など。
文化・地域との関係
ワインだけでなく日本酒とのペアリングも広く楽しまれています。