製法・特徴

おり酒

おり酒は、日本酒に沈殿した澱を含んだ状態で商品化した酒に使われる表現です。澱の量や製法は商品によって異なり、米由来の風味や濃厚な口当たりを楽しめる酒もあります。

おり酒の記事・データ

さけのわデータ を加工して利用しています