無炭素濾過

無炭素濾過は、活性炭を使った濾過を行わずに仕上げる方法です。酒が本来持つ色や香味を残しやすい一方、酒蔵ごとに濾過工程の考え方は異なるため、商品表示や製造者の説明とあわせて捉えます。