酒米・使用米
結の香
読み方：
ゆいのか
結の香（ゆいのか）は、岩手県で育成された酒造好適米です。岩手の酒造技術と地域の米を組み合わせ、高品質な日本酒を造るための原料として県内の酒蔵で活用されています。
結の香をもっと知る
主な産地
岩手県
育成・由来
岩手県で育成された酒造好適米。
米の特徴
高品質な吟醸酒造りなどを意識して開発された岩手県の酒米です。
酒造上の特徴
岩手の酒蔵が造る吟醸酒・大吟醸酒などにも使用されています。