酒米・使用米
彗星
読み方：
すいせい
彗星（すいせい）は、北海道で育成された酒造好適米です。吟風、きたしずくなどとともに北海道の酒米として使われ、酒蔵ごとに異なる味わいの日本酒へ仕上げられています。
彗星をもっと知る
主な産地
北海道
育成・由来
北海道で育成された酒造好適米。
米の特徴
北海道の酒造りを支える道産酒米の一つです。
酒造上の特徴
道内各地の酒蔵で、北海道らしい日本酒を造る原料として使われています。