酒米・使用米
千本錦
読み方：
せんぼんにしき
千本錦（せんぼんにしき）は、広島県で育成された酒造好適米です。広島の酒蔵が地域の原料を生かして造る日本酒に使われ、八反錦など他の広島産酒米との違いを比べる楽しみもあります。
千本錦をもっと知る
主な産地
広島県
育成・由来
広島県で育成された酒造好適米。
米の特徴
広島県の酒造りのために育成された地域を代表する酒米の一つです。
酒造上の特徴
広島県内の吟醸酒などにも使用され、酒蔵ごとの造りの違いを楽しめます。