酒米・使用米
蔵の華
読み方：
くらのはな
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主な産地
宮城県
育成・由来
宮城県で育成された酒造好適米。宮城県公式の育成品種一覧では1997年、山田錦と東北140号系統を親に持つ品種として掲載されている。
米の特徴
宮城県を代表する酒造好適米の一つ。
酒造上の特徴
宮城県公式では、淡麗ですっきりとした味わいの酒質につながる酒米として紹介されている。
味わいの傾向
淡麗ですっきりした酒質につながる傾向。