酒米・使用米
強力
読み方：
ごうりき
強力（ごうりき）は、鳥取県の日本酒と深く結び付いた酒米です。地域で復活した酒米としても知られ、強力を使った日本酒を飲み比べることで、鳥取の酒蔵ごとの個性を楽しめます。
強力をもっと知る
主な産地
鳥取県
育成・由来
鳥取県と深い関わりを持つ歴史ある酒米。
米の特徴
一度栽培が少なくなった後、地域で再び酒造りに利用されるようになった酒米です。
酒造上の特徴
鳥取県の酒蔵が地域性を打ち出す日本酒などに利用しています。