吟のいろは

宮城県

宮城県古川農業試験場で育成。東北189号（げんきまる）を母、出羽の里を父として交配・選抜された宮城県育成の酒造好適米。

大粒で千粒重が重く、心白発現率が高い。耐冷性にも優れる。

宮城県公式では、蔵の華と比べて味わいにふくらみがあり、やわらかな酒質になりやすいと紹介されている。

やわらかく、ふくらみのある酒質につながる傾向。