酒米・使用米
福乃香
読み方：
ふくのか
福乃香（ふくのか）は、福島県で育成された酒造好適米です。夢の香などとともに、福島県の酒蔵が地域の米を使って個性的な日本酒を造る取り組みを支えています。
福乃香をもっと知る
主な産地
福島県
育成・由来
福島県で育成された酒造好適米。
米の特徴
福島県産日本酒の新たな可能性を広げるために育成された酒米です。
酒造上の特徴
県産米を生かした吟醸酒など、福島の酒蔵によるさまざまな酒造りに利用されています。