GI（地理的表示）
静岡
読み方：
しずおか
GI「静岡」は、静岡県を産地とする清酒の地理的表示です。穏やかな酒質はカツオやマグロ、生シラスなど静岡の魚介とも結び付きがあり、地酒と地域の食を一緒に楽しむ魅力があります。
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指定年月日
2023年11月30日
対象地域
静岡県
地域特性
酸が比較的穏やかで、淡麗な旨味と丸みのあるきれいな酒質、柔らかな口当たりと切れの良い余韻が特徴とされています。
生産基準
静岡県を産地とする清酒として、地域の特性を維持するための生産・管理基準が定められています。
GIの詳細
GI「静岡」は、静岡県を産地とする清酒の地理的表示です。穏やかな酒質はカツオやマグロ、生シラスなど静岡の魚介とも結び付きがあり、地酒と地域の食を一緒に楽しむ魅力があります。