GI（地理的表示）
信濃大町
読み方：
しなのおおまち
GI「信濃大町」は、長野県大町市を産地とする清酒の地理的表示です。北アルプスを望む地域の自然と米、日本酒造りを結び付けたGIで、山菜や地域の食材とともに楽しむ酒旅にもつながります。
信濃大町をもっと知る
指定年月日
2023年06月30日
対象地域
長野県大町市
地域特性
GI長野の特性を持ちながら、米由来の明瞭で濃厚なコク、まろやかな旨味や甘味、穏やかな香りを特徴とします。
生産基準
長野県大町市を産地とする清酒として、地域固有の原料・製造・品質管理基準が設けられています。
GIの詳細
GI「信濃大町」は、長野県大町市を産地とする清酒の地理的表示です。北アルプスを望む地域の自然と米、日本酒造りを結び付けたGIで、山菜や地域の食材とともに楽しむ酒旅にもつながります。