GI（地理的表示）
新潟
読み方：
にいがた
GI「新潟」は、新潟県を産地とする清酒の地理的表示です。米どころとしての土地、雪国の水、酒造技術が結び付いた地域で、数多くの酒蔵を巡りながら新潟の日本酒文化を楽しめます。
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指定年月日
2022年02月07日
対象地域
新潟県
地域特性
雑味が少なく、なめらかでさらりとした淡麗な酒質が地域特性として示されています。
生産基準
新潟県の地域性を反映した清酒について、原料・製法・品質管理等の生産基準が定められています。
GIの詳細
GI「新潟」は、新潟県を産地とする清酒の地理的表示です。米どころとしての土地、雪国の水、酒造技術が結び付いた地域で、数多くの酒蔵を巡りながら新潟の日本酒文化を楽しめます。