日本酒

2015年12月25日

日本国

日本国内で育まれてきた清酒の文化と品質を背景に、日本国全体を産地とする地理的表示です。

米及び米こうじに国内産米を使用し、日本国内で製造された清酒であることが「日本酒」を名乗る基本条件です。

GI「日本酒」は、日本国全体を産地とする清酒の地理的表示です。国内産米を使い、日本国内で製造された清酒であることなどが「日本酒」の名称を使用する条件となっています。地域GIとは異なり、日本酒そのものを日本の酒文化と結び付けて保護する全国規模のGIです。