GI（地理的表示）
萩
読み方：
はぎ
GI「萩」は、山口県萩市と阿武町を産地とする清酒の地理的表示です。歴史ある城下町の文化や日本海の魚介と日本酒を一緒に楽しめる地域で、酒蔵ツーリズムとの相性も高いGIです。
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指定年月日
2021年03月30日
対象地域
山口県萩市及び阿武郡阿武町
地域特性
米由来のふくよかで上品な旨味と爽やかな酸味を主体とし、切れの良い後味を持つ、はつらつとした酒質とされています。
生産基準
萩市・阿武町の地域性と結び付いた清酒について、生産・品質管理の基準が設けられています。
GIの詳細
GI「萩」は、山口県萩市と阿武町を産地とする清酒の地理的表示です。歴史ある城下町の文化や日本海の魚介と日本酒を一緒に楽しめる地域で、酒蔵ツーリズムとの相性も高いGIです。