GI（地理的表示）
青森
読み方：
あおもり
GI「青森」は、青森県を産地とする清酒の地理的表示です。県内の酒米や酒蔵、酒造技術を地域全体のブランドにつなげるGIで、ホタテやヒラメなど青森の魚介と地酒を一緒に楽しむ魅力があります。
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指定年月日
2025年06月20日
対象地域
青森県
地域特性
適度な米の旨味、まろやかな口当たり、すっきりした後味を基本とし、吟醸系では果実様の香りも特徴とされています。
生産基準
青森県を産地とする清酒について、地域の米・水・醸造技術と結び付いた生産基準が定められています。
GIの詳細
GI「青森」は、青森県を産地とする清酒の地理的表示です。県内の酒米や酒蔵、酒造技術を地域全体のブランドにつなげるGIで、ホタテやヒラメなど青森の魚介と地酒を一緒に楽しむ魅力があります。